En la provincia de Rodríguez de Mendoza del departamento de Amazonas, se realiza la fiesta patronal de San Nicolás de Tolentino una celebración que con lleva la peregrinación de muchos feligreses, que acompañan al patrón de la provincia con canticos y danzas propias de la región.
En esta grandiosa fiesta patronal se puede apreciar los distintos bailes con coloridos trajes típicos acorde a cada región que representan y conocer las costumbres de este territorio, esta fiesta es acompañada de varias ferias gastronómicas en la cual ofrecen platos de la región como la Patarascha un sabroso pescado decorado con hojas de plátano y bebidas como el masato de yuca.
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